Torrecaza en la XIII Asamblea Autonómica de Euro-Toques Castilla-La Mancha
En Torrecaza estamos comprometidos con la excelencia gastronómica y la promoción de la carne de caza. Por ello, hemos tenido el honor de participar en la XIII Asamblea Autonómica de Castilla-La Mancha de Euro-Toques, un evento que reúne a los mejores profesionales de la cocina para debatir sobre la innovación y el futuro de la gastronomía.
¿Qué es Euro-Toques y por qué es importante esta asamblea?
Euro-Toques es una comunidad internacional de cocineros comprometidos con la calidad, el producto local y la preservación de las tradiciones culinarias. Su asamblea autonómica en Castilla-La Mancha es un espacio clave donde chefs de prestigio se reúnen para intercambiar ideas, aprender sobre nuevos productos y fortalecer la gastronomía regional.
La carne de caza en la alta gastronomía
La carne de caza ha sido protagonista en esta edición de la asamblea, consolidándose como un ingrediente clave en la alta cocina gracias a sus múltiples beneficios:
- Sabor auténtico y natural, con matices únicos.
- Origen sostenible y trazabilidad garantizada.
- Alto contenido en proteínas y bajo en grasas.
- Versatilidad en la cocina, perfecta para platos tradicionales y de vanguardia.
Torrecaza ha tenido la oportunidad de compartir con grandes chefs las propiedades y el potencial culinario de nuestras carnes de caza, reforzando su presencia en las mejores cocinas del país.
Nuestra experiencia en la XIII Asamblea Autonómica de Euro-Toques
Durante nuestra participación en la asamblea:
- Presentamos nuestra selección de carne de caza de alta calidad.
- Compartimos conocimiento sobre sostenibilidad y trazabilidad en la caza.
- Intercambiamos experiencias con chefs reconocidos a nivel nacional.
- Disfrutamos de showcookings y degustaciones que resaltaron el valor gastronómico de la carne de caza.
Preguntas frecuentes sobre la carne de caza y su papel en la gastronomía
La carne de caza proviene de animales criados en libertad, sin procesos industriales. Su aprovechamiento responsable ayuda al equilibrio del ecosistema y fomenta una alimentación más natural.
En Torrecaza, ofrecemos una amplia selección de carne de caza con todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Puedes adquirir nuestros productos a través de nuestra tienda online o en distribuidores especializados.
La carne de caza es muy versátil. Puede prepararse en guisos, asados, a la parrilla o en platos de alta cocina, dependiendo del tipo de carne y la receta deseada.
La carne de caza, un producto clave en la gastronomía
Nuestra participación en la XIII Asamblea Autonómica de Euro-Toques Castilla-La Mancha nos ha permitido reafirmar el papel de la carne de caza en la gastronomía de alto nivel. Su sabor, calidad y origen sostenible la convierten en una opción imprescindible para chefs y amantes de la cocina.
Desde Torrecaza, seguimos apostando por la innovación y la tradición, acercando a los profesionales y consumidores un producto único y lleno de historia. ¡Nos vemos en el próximo evento gastronómico!